Axit Benzoic – BENZOIC ACID

Liên hệ

Tên sản phẩm: Axit Benzoic
Quy cách: 25 kg
Hàm lượng: n/a
Xuất xứ: Mỹ
Số CAS: 65-85-0

LIÊN HỆ MUA HÀNG

Kinh Doanh 1: (Zalo) 0853.116.198
Kinh Doanh 1: (Zalo) 0972.388.586

Danh mục: Hóa chất ngành mỹ phẩm, Hóa chất Phụ gia thực phẩm

Mô tả
Đánh giá (0)

1. Axit Benzoic là gì?

Axit Benzoic, công thức hóa học C6H5COOH (hoặc C7H6O2) là một hợp chất hữu cơ tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng và là dạng axit acboxylic thơm đơn giản nhất. Axit này có vị đắng, không mùi và tan được trong nước nóng.

Trong tự nhiên, axit benzoic được tìm thấy trong 1 số loại trái cây quen thuộc như mận, xoài…

Ngày nay, nhờ khả năng kháng khuẩn cực kỳ tốt mà axit benzoic được sử dụng như một chất chống khuẩn, chống nấm mốc, sử dụng làm thuốc, chất bảo quản thực phẩm khá hiệu quả và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác.

Axit Benzoic

2. Tính chất vật lý của Axit Benzoic

Trạng thái	Tồn tại dưới dạng tinh thể rắn màu trắng
Mùi vị	Không mùi và có vị hơi đắng
Tính tan	tan trong nước nóng và và trong metanol, dietylete
Độ hòa tan trong nước	3.4 g/l (25 °C)
Khối lượng mol	122,12 g/mol
Khối lượng riêng	1,32 g/cm3, rắn
Điểm nóng chảy	122,4 °C (395 K)
Điểm sôi	249 °C (522 K)
Độ pH	2,8, có tính axit yếu

3. Tính chất hóa học của Axit Benzoic

Axit Benzoic là một chất ban đầu quan trọng được sử dụng để tổng hợp các chất hữu cơ khác. Một số tính chất hóa học đặc trưng của axit này có thể kể đến như:

Phản ứng với Oxit

Axit Benzoic có khả năng tác dụng với Oxit tạo ra kim loại, nước và giải phóng CO2 theo phương trình:

15CuO + C6H5COOH ⟶ 15Cu + 3H2O + 7CO2

Tác dụng với bazơ

Axit Benzoic tác dụng với bazơ tạo ra Kali benzoat và giải phóng nước. Phương trình hóa học như sau:

KOH + C6H5COOH ⟶ H2O + C6H5COOK

Tác dụng với kim loại

Axit Benzoic khi tác dụng với kim loại sẽ giải phóng khí Hidro theo phương trình:

2Na + 2C6H5COOH ⟶ H2 + 2C6H5COONa

4. Ứng dụng của Axit Benzoic

Axit Benzoic được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống, phổ biến nhất là trong các loại thực phẩm như tương ớt, mứt, bánh kẹo…trong y học được dùng để điều trị các bệnh ngoài da, trong các sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe…

Trong ngành thực phẩm	Axit Benzoic được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm, có công dụng kháng nấm, ức chế sự phát triển và sản sinh của các loại nấm men, nấm mốc trong thực phẩm. Các loại thực phẩm có chứa axit benzoic điển hình nhất như tương ớt, sữa lên men, nước ngọt, bánh kẹo, quả ngâm giấm, nước mắm công nghiệp, hoa quả ngâm đường… Axit Benzoic được Bộ Y tế Việt Nam và Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm của Mỹ (FDA) cho phép sử dụng trong thực phẩm với liều lượng 1.000 mg/kg thực phẩm. Các nhà sản xuất cần tuân thủ đúng liều lượng, đúng đối tượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất theo đúng tiêu chuẩn của Bộ Y Tế đề ra. Người tiêu dùng sản phẩm có chứa axit benzoic cần đảm bảo không tiêu thụ quá 6 mg/kg 1 ngày.
Trong ngành y học	Axit Benzoic là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thuốc mỡ Whitfield, loại thuốc điều trị tình trạng nấm ngoài da (đặc biệt là nấm chân và nấm thân), da bị nhiễm giun, viêm da do bỏng, côn trùng cắn…Hai loại thuốc sử dụng axit benzoic làm thành phần chính là Friar’s balsam và benzoic. Ngoài ra, Axit Benzoic còn được dùng làm thuốc giảm đau, thuốc sát trùng, thậm chí là thuốc trừ sâu.
Trong mỹ phẩm	Axit Benzoic được tìm thấy trong các sản phẩm mỹ phẩm và kem bôi ngoài da giúp giảm viêm và kích ứng da, đồng thời nó còn có tác dụng dưỡng ẩm trong các dòng mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe.
Trong ngành công nghiệp	Axit Benzoic là thành phần quan trọng để tổng hợp nên các chất hữu cơ khác. Đây cũng là thành phần chính trong quá trình sản xuất các loại nước súc miệng, kem đánh răng, …

5. Lưu ý khi sử dụng Axit Benzoic

Tuy có nhiều công dụng trong sản xuất các sản phẩm thuốc bôi da, mỹ phẩm, kem đánh răng…thế nhưng axit benzoic vẫn tồn tại một số độc tính nên trong quá trình sử dụng cần lưu ý một số vấn đề sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

Không nên tiêu thụ quá nhiều các thực phẩm có chứa axit benzoic, liều lượng giới hạn 1 ngày cần nhỏ hơn 6mg/kg thể trọng. Nếu tiêu thụ vượt quá ngưỡng này có thể gây ngộ độc, viêm dạ dày, kích ứng dạ dày…tác động xấu đến hệ thần kinh, hệ hô hấp..của người sử dụng.
Một số nghiên cứu cho thấy axit benzoic có khả năng làm tăng tính hiếu động ở trẻ em, tác dụng với vitamin C tạo thành chất gây ung thư.
Cho đến hiện tại, không có một quốc gia nào cấm sử dụng axit benzoic trong bảo quản thực phẩm, tuy nhiên mỗi quốc gia có quy định riêng về việc hạn chế và quy định mức hàm lượng tối đa được sử dụng cho mỗi loại thực phẩm khác nhau.
Việc sử dụng axit benzoic vượt quá hàm lượng cho phép sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật. Do đó các nhà sản xuất cần tuân thủ tuyệt đối quy định này.